Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві започаткувало онлайн-школу щодо впровадження системи НАССР
- Деталі
- Опубліковано: Четвер, 09 липня 2020, 13:32
Аудитори Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві щоп’ятниці проводять на офіційній сторінці відомства у мережі facebook онлайн-школу щодо впровадження системи НАССР.
«HACCP покликана зробити харчову продукцію безпечною для споживача, таку ж саму мету ставимо
перед собою і ми. Саме тому запровадили безкоштовну онлайн-школу, в рамках якої наші фахівці відповідатимуть на практичні запитання слухачів», – зауважив керівник ГУ Держпродспоживслужби в м. Києві Олег Рубан.
Перший блок школи HACCP відбувся 3 липня. Провели його заступники начальника Управління безпечності харчових продуктів ГУ Держпродспоживслужби в м. Києві Роман Матвійчук та Юрій Миркєєв.
«Школа викликала неабиякий інтерес, до нас доєдналися слухачі з усіх куточків України, тому будемо продовжувати почате. Нині запит від аудиторії зробити акцент на необхідній документації, нюансах, на які звертають увагу аудитори», – зазначив Роман Матвійчук.
Школа HACCP стане в нагоді підприємцям, технологам, а також людям, задіяним в організації процесів виробництва і контролю продуктів харчування.
«Якщо аудитор і організатор виробництва розмовляють однією мовою, у виграші усі, і в першу чергу – споживач, оскільки отримує безпечний продукт. Під час школи ми поговоримо про переваги системи, перелік документів, процедури впроваджені на виробництві, і ресурси, необхідні для роботи системи», – зауважив Юрій Миркєєв.
Головне управління Держпродспоживслужби в м. Києві запрошує у переглянути відео онлайн-школи в прямому ефірі щоп’ятниці на офіційній сторінці відомства у мережі facebook. Усі відео доступні до перегляду і після прямої трансляції.
Моніторингові візити дотримання профілактичних і протиепідемічних заходів суб’єктами, які здійснюють господарську діяльність у Києві, свідчать, що система HACCP не впроваджена на кожному другому об’єкті. Хоч цього вимагає закон.
Нагадаємо, HACCP – система аналізу ризиків, що опирається на критичні контрольні точки. Завдяки її впровадженню, як власник підприємства, так і контролер отримує інструмент прозорої ідентифікації, оцінки і управління небезпечними чинниками, які можуть вплинути на харчову продукцію.