У літній період ветеринарними  фахівцями посилюється ветеринарний контроль за дотриманням ветеринарно - санітарного законодавства на суб’єктах господарювання, діяльність яких пов’язана з виробництвом , зберіганням та обігом продукції тваринного походження.

 

Особлива увага приділяється забезпечення  належних умов утримання виробництва та зберігання продукції. Фахівці проводять контроль : 

 -   дотриманню температурного режиму,

- нормативних параметрів мікроклімату , 

- ефективності роботи системи вентиляції  та інших  заходів спрямованих  на запобіганню впливу високих температур.

 

Також здійснюється контроль за виконанням вимог щодо  транспортування :

- дотриманню температурного режиму,

- правильне товарне сусідство, 

- пакування ,

- наявність супровідних документів).

 

  Контроль продуктів тваринного походження  що реалізуються у спекотний літній період вимагає  суворого дотримання температурного режиму та гігієнічних норм.  Через високу температуру повітря м'ясні, молочні та рибні вироби швидко псуються, тому їхній продаж дозволено лише за умови використання спеціального холодильного обладнання.