У 2026 році триває системна робота з адаптації українського законодавства у сфері безпечності харчових продуктів до вимог законодавства Європейського Союзу.

 

Для операторів ринку це означає необхідність своєчасно переглядати виробничі процеси, внутрішні процедури, документацію та маркування продукції відповідно до актуальних вимог.

 

Зміни та вимоги у 2026 році

 

Матеріали та предмети, що контактують із харчовими продуктами

У 2026 році оператори ринку мають враховувати вимоги Закону України № 2718-IX щодо матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами.

 

Йдеться, зокрема, про дотримання належної виробничої практики, забезпечення простежуваності, наявність декларацій про відповідність, державну реєстрацію визначених законодавством об’єктів та належне маркування.

Детальніше: https://www.rada.gov.ua/news/news_kom/271009.html...

 

Маркування харчових продуктів

З 1 жовтня 2026 року завершуються окремі тимчасові послаблення у сфері маркування, запроваджені на період воєнного стану. Операторам ринку необхідно забезпечити повну відповідність інформації на маркуванні вимогам законодавства. Особливу увагу слід приділити достовірності інформації про склад продукту, зазначенню алергенів, харчовій цінності, терміну придатності, умовам зберігання, даним про оператора ринку та іншій обов’язковій інформації.

Детальніше: https://me.gov.ua/.../59356bbe-7b96-4d4d-8549...

 

Нові вимоги ЄС до паковання

З 12 серпня 2026 року почалося застосування нового Регламенту ЄС 2025/40 щодо паковання та відходів паковання (PPWR). Регламент встановлює нові вимоги до паковання протягом його життєвого циклу — від проєктування та виробництва до використання та поводження з відходами. Окремі положення стосуються паковання, що контактує з харчовими продуктами, зокрема обмеження використання PFAS. Для українських виробників, які експортують продукцію до ЄС, це означає необхідність завчасно оцінити відповідність паковання вимогам європейського законодавства.

Детальніше: https://environment.ec.europa.eu/.../new-eu-rules...

 

Поради виробнику:

провести внутрішню оцінку відповідності продукції актуальним вимогам;

переглянути маркування та інформацію для споживача;

перевірити відповідність матеріалів, що контактують із харчовими продуктами, встановленим вимогам;

актуалізувати процедури, засновані на принципах HACCP;

перевірити функціонування системи простежуваності;

оцінити відповідність паковання вимогам ринку ЄС;

забезпечити належне документування та своєчасне усунення виявлених невідповідностей.

 

Відповідність європейським вимогам потребує системного підходу та постійного контролю. Виробнику важливо не лише реагувати на зміни законодавства, а й завчасно оцінювати їхній вплив на виробничі процеси та продукцію. Це сприяє забезпеченню належного рівня безпечності та якості продукції, а також підвищенню конкурентоспроможності українського виробника на європейському ринку.