Безпечні корми — безпечна продукція
- Деталі
- Опубліковано: П'ятниця, 20 березня 2026, 09:16
Безпечність харчових продуктів починається не на полиці магазину і навіть не на етапі виробництва. Вона формується значно раніше — із забезпечення якості та безпечності кормів для тварин.
Саме корми є первинною ланкою у формуванні безпечного харчового ланцюга «від лану до столу». Від їх складу, умов виробництва, транспортування та зберігання залежить не лише здоров’я тварин, а й безпечність продукції тваринного походження, яку щоденно споживає населення.
Державний контроль у сфері кормів є системним інструментом управління ризиками на всіх етапах харчового ланцюга.
У межах його здійснення проводиться комплексна перевірка:
- відповідності складу та маркування кормів встановленим вимогам;
- вмісту небезпечних факторів (мікотоксинів, важких металів, залишків пестицидів і ветеринарних препаратів);
- мікробіологічних показників, зокрема щодо наявності патогенних мікроорганізмів;
- використання виключно дозволених і зареєстрованих речовин;
- дотримання операторами ринку вимог до виробництва, зберігання та обігу кормів
Важливою складовою державного контролю є реєстрація кормових добавок — до обігу допускаються виключно ті з них, що пройшли оцінку безпечності відповідно до встановлених вимог.
Якість кормів визначає надійність усього харчового ланцюга, тому системний контроль у цій сфері є невід’ємною умовою його ефективного функціонування.
